Recette de desserts et autres


Vous trouverez ici, plusieur type de recette de patisserie et autre avec des photos et vidéo.
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Les régles sont là pour un meilleur forum
11Lun 17 Nov - 3:40
CharlyRègles à respecter
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Amélioration et découvrir
36Lun 1 Déc - 17:21
Raphou112La cusine moléculaire

Les recettes de desserts

 
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Les différentes pâtes

A choux, Feuilleté, Sucré, Brioche, Cigarette, Breton, ...
1616Lun 24 Nov - 22:56
CharlyGaufre
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Les crémes

Créme au beurre, patissiére, moelleuse chocolat, crémmeux ...
1416Sam 6 Déc - 11:14
Raphou112Créme Patissière
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Les biscuits

Biscuit chocolat, joconde, friands ...
66Sam 29 Nov - 19:15
Raphou112Langues de Chat
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Glaces et sorbets

Glaces carambar, sorbet citron, framboise ...
77Mar 25 Nov - 16:18
CharlySorbet ananas victoria
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Coulis, Gelées, Sauces ...

beurre d'orange,, coulis de framboise, Gelée de cacao ...
1414Mar 25 Nov - 0:38
CharlyCoulis de mangue
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Mousses, Bavarois, Parfaits ...

Bavarois Framboises, Mousse chocolat, Parfait glacé
99Lun 24 Nov - 23:26
CharlyParfait coco Malibu
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Chocolats

Brownis, sauce chocolat, ganache, moelleux
66Mar 25 Nov - 15:35
CharlyChocolat tablé
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Autre classification

Ici vous trouverez divers recette comme (caramel mous, MACARON, confiture de lait, nougatine ...)
1213Sam 6 Déc - 11:34
Raphou112Cannelés
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Tarte, Entremet, dessert fini

Photos, Tarte bourdalou aux pomme, brioche de fruit frais et son sabayon, Crémeux vanille sous gros macaron ....
1416Lun 8 Déc - 13:14
Raphou112Crumble

Autres

 
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Blabla

Vous pouvez parler de tout et de rien
13Ven 13 Mar - 12:19
CharlyBla-Bla général
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Les astuces

Donnez nous vos trucs et astuces
11Lun 17 Nov - 20:56
CharlyCrème anglaise trop cuite
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25Lun 1 Déc - 16:18
Raphou112Des catégories entrées et plats chauds?
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