Recette:
500g de tomate
150g de sucre
1 jus de citron
Schweppes (P.M)

Technique:
1- Monder les tomates et épépiner (Retirer la peau en les plongeant dans de l'au chaude 10 secs et enlever les pépins)
2- Ajouter le sucre et le jus de citron puis passer au blender
3- Ajouter le jus de tonic en ajustant la consistance
4- Mettre au frais