Nombre de messages: 105 Age: 22 Date d'inscription: 16/11/2008
Sujet: Glace Alba Lun 24 Nov - 22:49
Recette: 900g de lait 20g de crème alba 125g de sucre 5g d'agar
Technique: 1- Mettre le tout à chauffer tranquillement jusqu'à 100°C 2- Mixer 3- Verser dans 2 bols à packo jet 4- Mettre en céllule minimium 4H00 5- Packosé 2 fois entièrement
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Sujet: Glace Alba 
Lun 24 Nov - 22:49
