Recette:
100g de beurre en pommade
100g de sucre glace
100g de blanc d'œufs (soit 3 gros œufs pour les blancs)
100g de farine

Technique:
1- mélanger le beurre en pommade + sucre glace
2- Ajouter la moitié des blancs
3- Ajouter la farine
4- Ajouter l'autre moitié des blancs
5- Chablonner (Réaliser les formes que vous voulez en étalant la pâte finement)
Prédécouper des formes
6- Cuire à 200°C 10min
7- si vous voulez les moules, mouler les à chaud (rosasse, cigarette ...)