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 Beurre d'orange

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AuteurMessage
Charly
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Nombre de messages : 107
Age : 28
Date d'inscription : 17/11/2008

MessageSujet: Beurre d'orange   Mar 18 Nov - 1:00

Recette:
40g de sucre
15g de miel
4 oranges
-----------
50g de crème
-----------
100g de beurre

Technique:
1- Réduire dans une casserole le sucre, miel et jus d'orange
2- Ajouter la crème et réduire
3- Monter au beurre et réserver à 50°C
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Beurre d'orange
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