Recette de desserts et autres

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 Génoise

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AuteurMessage
Charly
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Date d'inscription : 17/11/2008

MessageSujet: Génoise   Mar 18 Nov - 23:50

Recette:
6 œufs
188g de sucre
------------
188g de farine

Technique:
1- Blanchir au bain marie œufs + sucre
2- hors du bain marie ajouter la farine tamisé progressivement en mélangeant tranquillement
3- Moules dans un moule à génoise beurré et légèrement fariner
4- Cuire à 180°C 20min environ

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Génoise
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