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 Glace potimarron

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Charly
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Nombre de messages : 107
Age : 28
Date d'inscription : 17/11/2008

MessageSujet: Glace potimarron   Lun 24 Nov - 23:41

Recette:
750g lait
75g sucre
150g de potimarron
2 gousses de vanille
5g d'agar

Technique:
1- Cuire le tout tranquillement jusqu'à 100°C et mixer
2- Ajouter dans 2 bols à packo jet
3- Mettre en céllule minimum 4H00
4- Packoser entiérement 2 fois

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