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 Crémeux cacao

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AuteurMessage
Charly
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Nombre de messages : 107
Age : 28
Date d'inscription : 17/11/2008

MessageSujet: Crémeux cacao   Mar 25 Nov - 0:24

Recette:
700g de lait
70g cacao
2g d'agar
2,5 feuilles de gélatine

Technique:
1- Faire bouillir lait, cacao et agar
2-- Ajouter la gélatine ramollie
3- Mouler et réserver au frais

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